สูตรดั้งเดิม

เค้กชอคโกแลตสูตรโปรด

เค้กชอคโกแลตสูตรโปรด


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • สูตร
  • ประเภทจาน
  • เค้ก
  • เค้กฉลอง
  • เค้กวันเกิด

สูตรเค้กช็อคโกแลตที่พยายามและเป็นจริงที่อยู่ในครอบครัวของฉันตลอดไป คุณสามารถใช้กระป๋องเค้กกลมขนาด 23 ซม. 2 ใบหรือ 20 ซม. สามใบแทนได้ เพียงแต่ต้องลดเวลาในการอบให้เหมาะสม

315 คนทำสิ่งนี้

วัตถุดิบเสิร์ฟ: 24

  • แป้งสาลี 250 กรัม
  • น้ำตาลทราย 400 กรัม
  • 65g ผงโกโก้ไม่หวาน
  • โซดาไบคาร์บอเนต 2 ช้อนชา
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 120มล.
  • นม 250มล
  • ไข่ 2 ฟอง
  • วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
  • กาแฟร้อน เข้มข้น 225 มล.

วิธีเตรียม:15นาที ›ทำอาหาร:35นาที ›พร้อมใน:50นาที

  1. เปิดเตาอบที่ 180 C / แก๊ส 4. ทาแป้งในพิมพ์ขนาด 20x30 ซม.
  2. ในชามใบใหญ่ ผสมแป้ง น้ำตาล โกโก้ ผงฟู และไบคาร์บ เพิ่มน้ำมัน นม ไข่ และวานิลลา ผสมจนเนียน เทกาแฟร้อนลงไปคนสุดท้าย เกลี่ยให้ทั่วในพิมพ์ที่เตรียมไว้
  3. นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 25 ถึง 35 นาทีหรือจนกว่าไม้เสียบที่เสียบเข้าไปในเค้กจะสะอาด

ไขมันต่ำ

เค้กชิ้นนี้มีน้ำหนัก 5.8 กรัมต่อชิ้น เมื่อหั่นเป็น 24 ส่วน

ดูล่าสุด

รีวิวและการจัดอันดับคะแนนเฉลี่ยทั่วโลก:(339)

รีวิวเป็นภาษาอังกฤษ (269)

โดย naples34102

เค้กชอคโกแลตเข้มข้น หอม อร่อย ง่าย ตีเร็ว นึกว่าลืมอะไรไปแน่ๆ! ไม่มีการเปลี่ยนแปลงและไม่มีการวิพากษ์วิจารณ์ ดังนั้นนี่คือคำอธิบายเดียวที่สูตรนี้ต้องการ ฉันทำครึ่งสูตรในกระทะกลม 8" และเคลือบด้วย "Chocolate Butter-Creme Frosting" จากไซต์นี้ด้วย ถูกใจมาก คุ้มซ้ำแน่นอน.-09 เม.ย. 2010

โดย เลซี่ซูซาน

เค้กออกมารสชาติจืดชืด ฉันทำอีกอย่างเพราะมันง่ายมาก คราวนี้เพิ่ม 3/4 ช้อนชา เกลือ. เพิ่มช้อนชาทั้งหมด ถ้าคุณชอบ เค้กออกมาพอดีเลย.-24 ต.ค. 2000

โดย Dana

ฉันทำเค้กนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีกและเรารักมัน ที่สำคัญต้องใส่กาแฟร้อนลงไปด้วย (ผมใช้ Instant) แป้งดูเหมือนน้ำมูกไหลจริงๆ แต่ออกมาดีมาก ฉันใช้ไอซิ่งช็อคโกแลตพื้นฐานและเสิร์ฟพร้อมไอศกรีม Yummy!-01 Sep 2006


    • ช็อคโกแลตหวานอมขมกลืน 250g/9oz
    • 225g/8oz/1cp เนยจืด
    • น้ำตาลทราย 90g/3.5oz/1/2 ถ้วย
    • บรั่นดีสีส้ม 30ml/2 ช้อนโต๊ะ
    • ไข่ 5 ฟอง
    • แป้งเอนกประสงค์ 15 มล./1ช้อนโต๊ะ (ใช้แป้งข้าวเจ้าทำกลูเตนฟรี)
    • น้ำตาลไอซิ่งสำหรับโรยหน้า
    • วิปครีมหรือครีมเปรี้ยวที่จะเสิร์ฟ
    1. เปิดเตาอบที่ 350F/180C ทาแป้งเค้กกลมขนาด 9 นิ้ว รองด้านล่างด้วยกระดาษ parchment ในหม้อต้มสองชั้น ละลายช็อคโกแลต เนยและน้ำตาล ลบจากความร้อนและคนในบรั่นดี ตีไข่เบา ๆ เป็นเวลา 1 นาที ตีแป้ง แล้วตามด้วยส่วนผสมของชอคโกแลต เทลงในกระป๋อง วางกระป๋องในกระทะขนาดใหญ่ในกระทะย่างโดยให้น้ำเพิ่มขึ้น 2 ซม./3/4 นิ้วที่ด้านข้างของแผนเค้ก นำเข้าอบ 25-30 นาที จนขอบเค้กเซ็ตตัว ตรงกลางจะยังนุ่มอยู่ นำเค้กไปวางบนตะแกรง. หมุนเค้กเป็นชั้นเย็น โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง วางบนจานและเสิร์ฟพร้อมวิปปิ้งครีมหรือครีมเปรี้ยว

    สวัสดี! การทำอาหาร: 55 สูตรน่ารับประทานจากราชวงศ์และคนดัง - รวมถึงเค้กช็อคโกแลตโปรดของเจ้าชายวิลเลียม

    การทำอาหารได้กลายเป็นจุดสนใจใหม่ที่ยิ่งใหญ่สำหรับผู้คนทั่วสหราชอาณาจักรในช่วง โควิด -19 ช่วงกักตัว ไม่ว่าจะเป็นเพื่อความบันเทิงของเด็กๆ หรือเพื่อเรียนรู้ทักษะใหม่ๆ หากคุณรู้สึกท่วมท้นกับความเป็นไปได้ไม่รู้จบในการสร้างสรรค์ห้องครัวของคุณ สวัสดี!เมนูพิเศษของทางร้าน ราคาเพียง 99 บ.!

    HELLO!s ทำอาหารพิเศษได้แล้วบน Apple หรือ Andriod ในราคา 99p

    ดาวน์โหลดเดี๋ยวนี้

    พร้อมทั้งรวบรวมสูตรอาหารน่ารับประทาน 55 สูตรจากราชวงศ์และเซเลบสุดโปรดของเรา - รวมถึงขนมเวลาน้ำชาอังกฤษหลายเมนูที่ทุกคนชื่นชอบ สมเด็จพระราชินีเช่น ดร็อปสโคนของเธอ ประเด็นนี้เต็มไปด้วยแรงบันดาลใจในการทำอาหารแบบล็อกดาวน์ ตั้งแต่งานเลี้ยงวันเกิดของเด็กๆ ไปจนถึงการชมภาพยนตร์ยามค่ำคืน และอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันที่แสนโรแมนติก

    ดังนั้น ไม่ว่าคุณจะหวังจะสร้างความประทับใจให้คู่รักของคุณด้วยค็อกเทลโฮมเมดในช่วงบ่ายของฤดูร้อน ต้องการให้วันหยุดสุดสัปดาห์ของคุณพิเศษยิ่งขึ้นด้วยอาหารมื้อสายแสนอร่อยหรืออยากทานทาปาส สวัสดี! มีตัวเลือกมากมายที่จะทำให้คุณยุ่งเป็นเวลาหลายเดือน พวกเราจับตาดู ดยุคแห่งเคมบริดจ์ชอคโกแลตบิสกิตเค้กที่เขาชอบมากตั้งแต่เด็กๆ จนไปโผล่ในงานแต่งงานของเขา Kate Middleton ในปี 2011!


    ขั้นตอนที่ 1:

    ละลาย ช็อคโกแลต ช้า (เหมาะใน bain-marie) ในขณะเดียวกันให้ผสม เนย กับ น้ำตาลไอซิ่งและน้ำตาลวานิลลา จนเป็นครีม ค่อยๆผัดใน ไข่แดง. อุ่นเตาอบก่อนถึง 180°C / 356°F.

    ขั้นตอนที่ 2:

    จาระบีกระป๋องเค้กด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้ง แส้ ไข่ขาว กับ เกลือเล็กน้อย, เพิ่ม น้ำตาลคริสตัล และตีจนตั้งยอดแข็ง ผสมช็อกโกแลตที่ละลายลงในแป้งผสมกับไข่แดง แล้วตะล่อมไข่ขาวที่ตีแล้วสลับกับแป้ง ใส่แป้งลงในพิมพ์แล้วอบประมาณ 1 ชั่วโมง

    ขั้นตอนที่ 3:

    นำเค้กออกแล้วทิ้งไว้ให้เย็น (เพื่อให้พื้นผิวเรียบ ให้เปิดเค้กออกสู่พื้นผิวการทำงานทันทีหลังจากการอบและพลิกกลับอีกครั้งหลังจากผ่านไป 25 นาที)
    ถ้า แยมแอปริคอท แข็งเกินไป ตั้งไฟครู่หนึ่ง แล้วคนจนเนียน ก่อนปรุงแต่งด้วยผงชูรส รัม. ตัดเค้กครึ่งตามขวาง ปิดฐานด้วยแยม วางอีกครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน แล้วเคลือบพื้นผิวด้านบนและรอบขอบด้วยแยมแอปริคอท

    ขั้นตอนที่ 4:

    สำหรับ เคลือบ, ทำลาย ช็อคโกแลต เป็นชิ้นเล็ก ๆ อุ่นเครื่อง น้ำ กับ น้ำตาล ไม่กี่นาที เทลงในชามและปล่อยให้เย็นจนอุ่น (ถ้าเคลือบร้อนเกินไปจะมีลักษณะหมองคล้ำ แต่ถ้าเย็นเกินไปจะหนืดเกินไป) เพิ่มช็อกโกแลตและละลายในสารละลายน้ำตาล เทเคลือบอย่างรวดเร็ว เช่น ใน a การกระทำเดียวให้ทั่วเค้กแล้วเกลี่ยให้ทั่วทันทีแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว โดยใช้มีดเพดานหรือมีดใบกว้างอื่นๆ ปล่อยให้เค้กแห้งที่อุณหภูมิห้อง

    เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงของ วิปครีม. ถ้าเป็นไปได้ อย่าเก็บ Sachertorte ไว้ในตู้เย็นเพราะจะทำให้ "เหงื่อออก"

    เวลาเตรียมเป็นนาที: 150 เสิร์ฟ: 6-8

    สำหรับ Sachertorte

    • ไข่แดง 7 ฟอง
    • เนยจืด 150 ก. / 2/3 ถ้วย
    • 125 ก. / น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย
    • 200 ก. / 7 ออนซ์ ดาร์กช็อกโกแลต
    • น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง (8 กรัม)
    • ไข่ขาว 7 ฟอง
    • 125 ก. / น้ำตาลคริสตัล 1/2 ถ้วย
    • เกลือหนึ่งหยิบมือ
    • 150 กรัม / แป้ง 1 ถ้วย
    • เนยและแป้งสำหรับทำแม่พิมพ์
    • 150 – 200 ก. / 5 - 7 ออนซ์ แยมแอปริคอท สำหรับทา
    • เหล้ารัม (ไม่จำเป็น)
    • วิปครีมสำหรับแต่งหน้า

    สำหรับเคลือบ

    • 200 ก. / 7 ออนซ์ เคลือบดาร์กช็อกโกแลตหรือช็อกโกแลตสำหรับทำอาหาร
    • 250 กรัม / น้ำตาล 1 ถ้วย
    • 150 - 170 มล. / น้ำ 2/3 ถ้วย

    สูตรเพิ่มเติม

    สเตเรียนหม้อย่าง

    จานเนื้อ:

    สเตเรียนหม้อย่าง

    Linzer-tærte

    อาหารหวาน:

    เค้กลินเซอร์

    วางแผนการเดินทางกับเรา

    ผู้เชี่ยวชาญด้านการเดินทางของเราพร้อมช่วยเหลือคุณในการวางแผนการเดินทาง เพียงส่งอีเมลหาเรา เรายินดีที่จะตอบคำถามของคุณ: [email protected]

    หากคุณอยู่ในสหราชอาณาจักร คุณสามารถโทรหาเราได้ที่ 00800 400 200 00*
    *การโทรฟรีจากเครือข่ายมือถืออาจมีค่าบริการ

    สมัครรับจดหมายข่าวของเรา

    สมัครรับจดหมายข่าวอิเล็กทรอนิกส์ฟรีของเราและรับข่าวสารล่าสุด ข้อมูลที่มีค่า และข้อเสนอพิเศษสำหรับการเดินทางไปออสเตรียของคุณ

    สั่งซื้อโบรชัวร์และวางแผนการเดินทาง

    ขอโบรชัวร์ที่นี่และเริ่มต้นการเดินทางของคุณ

    วัตถุประสงค์หลักของสองโดเมนหลักคือ www.austria.info และ www.austriatourism.com คือการส่งเสริมให้ออสเตรียเป็นจุดหมายปลายทางในวันหยุด

    • ครอบครัวที่ทะเลสาบ (Hinterer Gosausee) สำนักงานท่องเที่ยวแห่งชาติออสเตรีย / Sebastian Stiphot
    • รับประทานอาหารในไร่องุ่น Austria National Tourist Office / Peter Burgstaller Lower Austria
    • ทุ่งและป่า สำนักงานการท่องเที่ยวแห่งชาติออสเตรีย / Diejun
    • สนามบินเวียนนา สนามบินเวียนนา
    • ทะเลสาบบนภูเขาบน Giggler Spitze สำนักงานท่องเที่ยวแห่งชาติออสเตรีย / Roman Huber
    • Iseltrail เวที 2 TVB Osttirol / Ramona Waldner
    • พระอาทิตย์ขึ้นธุดงค์ Mondspitze Brandnertal Tourismus / Christina Riedler Mondspitze
    • ป่ารอบทะเลสาบ Egelsee สำนักงานท่องเที่ยวแห่งชาติออสเตรีย / Susanne Einzenberger
    • ในป่า สำนักงานท่องเที่ยวแห่งชาติออสเตรีย / Maximilian Salzer
    • สปาความร้อน Aqua Dome ในLängenfeld Ötztal Tourismus / Christoph Schöch
    • Fairkocht ใน der Schtubacht Küche Fairkocht GmbH / Angela Lamprecht
    • ล่องเรือกับสำนักงานท่องเที่ยวแห่งชาติออสเตรีย Plätte / Tom Lamm
    • Mangalitzaschweine ใน ganzjähriger Freilufthaltung - Biobetrieb Josef Göltl Netzwerk Kulinarik / Robert Herbst (pov.at)
    • Lake Attersee สำนักงานท่องเที่ยวแห่งชาติออสเตรีย / Lisa Eiersebner
    • Hedy Lamarr มูลนิธิ Girl On The Moon John Kobal / ผ่าน Getty Images / Clarence Sinclair Bull
    • Orchard with Roses Gustav Klimt 1912 Klimt Villa
    • Lake Attersee สำนักงานท่องเที่ยวแห่งชาติออสเตรีย / Lisa Eiersebner
    • Fairkocht ใน der Schtubacht Küche Fairkocht GmbH / Angela Lamprecht
    • ทะเลสาบบนภูเขาบน Giggler Spitze สำนักงานท่องเที่ยวแห่งชาติออสเตรีย / Roman Huber
    • ป่ารอบทะเลสาบ Egelsee สำนักงานท่องเที่ยวแห่งชาติออสเตรีย / Susanne Einzenberger
    • ภูเขา Dachstein: จุดชมวิว 5 นิ้ว Dachstein Salzkammergut / Gregor Semrad
    • Wiener Schnitzel สำนักงานท่องเที่ยวแห่งชาติออสเตรียแบบดั้งเดิม / Wolfgang Schardt
    • ชมวิวพระราชวังเชินบรุนน์และสำนักงานท่องเที่ยวแห่งชาติออสเตรีย Gloriette / Julius Silver
    • เดินป่าที่ Green Lake ใน Styria Steiermark Tourismus / Kraus
    • สวนมิราเบลล์ในซาลซ์บูร์ก kalanchoe Salzburg
    • High Alpine Road สำนักงานท่องเที่ยวแห่งชาติออสเตรีย / Popp-Hackner Grossglockner, Carinthia
    • สนามบินเวียนนา สนามบินเวียนนา
    • รัฐสภาแห่งเวียนนาตอนพระอาทิตย์ขึ้น สำนักงานการท่องเที่ยวแห่งชาติออสเตรีย / Peter Burgstaller
    • เมืองซาลซ์บูร์ก Tourismus Salzburg GmbH
    • Fairkocht ใน der Schtubacht Küche Fairkocht GmbH / Angela Lamprecht
    • เมืองลินซ์ในสำนักงานการท่องเที่ยวแห่งชาติออสเตรียตอนบน / Peter Burgstaller
    • ซากปรักหักพังของอักก์ชไตน์ในหุบเขาวาเคา สำนักงานท่องเที่ยวแห่งชาติออสเตรีย / Popp & Hackner
    • เดินเขาใน Zillertal in Tirol สำนักงานการท่องเที่ยวแห่งชาติออสเตรีย / Peter Burgstaller
    • ทะเลสาบภูเขาในทิโรล สำนักงานท่องเที่ยวแห่งชาติออสเตรีย / Peter Burgstaller
    • ปั่นจักรยานไปตามสำนักงานท่องเที่ยวแห่งชาติ Danube Austria / Peter Burgstaller
    • Family Hike with Lamas และ Alpacas Zell am See-Kaprun Tourismus GmbH / Mairitsch
    • ลิฟต์เก้าอี้พร้อมชมวิวที่ Skicircus Saalbach Hinterglemm Leogang Fieberbrunn Borders of Adventure
    • High Alpine Road สำนักงานท่องเที่ยวแห่งชาติออสเตรีย / Popp-Hackner Grossglockner, Carinthia
    • สนามบินเวียนนา สนามบินเวียนนา
    • รัฐสภาแห่งเวียนนาตอนพระอาทิตย์ขึ้น สำนักงานการท่องเที่ยวแห่งชาติออสเตรีย / Peter Burgstaller
    • Käsespätzle - อาหารออสเตรียทั่วไป Voarlberg Tourism / Michael Gunz
    • บัตรผ่าน Vienna PASS บัตรผ่าน Vienna PASS / Bernhard Luck
    • Empathischer Lebensraum - Sujet englisch Österreich Werbung/Muellers สำนัก Filmproduktion GmbH

    สุดยอดเค้กช็อกโกแลต

    เปิดเตาอบที่ 160°C fanbake อัดจารบีพิมพ์เค้กสปริงฟอร์มขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 30 ซม. แล้วปูกระดาษรองอบรองฐานไว้

    ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นช็อกโกแลตกานาซและราสเบอร์รี่ลงในชามขนาดใหญ่ เครื่องผสมไฟฟ้า หรือเครื่องเตรียมอาหาร แล้วผสมหรือแบบสายฟ้าแลบจนส่วนผสมเข้ากันและเนยเข้ากันดี เทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้และด้านบนเรียบ นำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมงหรือจนกว่าไม้เสียบที่เสียบไว้ตรงกลางจะสะอาด ปล่อยให้เย็นในกระป๋อง ถ้าไม่ใช้พร้อมกัน เค้กจะเก็บไว้ประมาณหนึ่งสัปดาห์ในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็น คุณยังสามารถตรึงมันไว้เป็นอันหนึ่งอันเดียวกันได้

    เมื่อคุณพร้อมที่จะน้ำแข็งเค้ก ให้ทาช็อกโกแลตกานาซที่แช่เย็นไว้ด้านบน ท็อปด้วยราสเบอร์รี่สดและเสิร์ฟ

    ในการทำคัพเค้กช็อกโกแลต ให้เปิดเตาอบที่ 160°C แล้ววางถาดมัฟฟิน 24 ถาดพร้อมกล่องใส่กระดาษ เตรียมแป้งเค้กตามคำแนะนำสำหรับ The Ultimate Chocolate Cake (ดูด้านบน) ตักส่วนผสมลงในถาดกระดาษ เติมประมาณสองในสามให้เต็ม นำเข้าอบ 25-30 นาที เย็นก่อนไอซิ่ง สำหรับไอซิ่ง ให้ตีครีมชีสแน่น 200 กรัมกับเนยนิ่ม 100 กรัมจนเนียน ค่อยๆ ตีน้ำตาลไอซิ่ง 2 ถ้วยจนเนียนและเป็นครีม ใส่สีผสมอาหารสองสามหยดเพื่อให้ได้สีที่ต้องการ ไอซิ่งสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ บีบลงบนเค้กและโรยหน้าด้วยขนมโรยหน้า ทำให้ 24.


    สูตรเค้กช็อกโกแลต

    ดื่มด่ำกับขนมอบช็อกโกแลตที่ไม่อาจต้านทานได้ คอลเลกชันที่เหนียวเหนอะหนะและเสื่อมโทรมของเรามีทั้งเค้กช็อกโกแลตคลาสสิก ทอร์ทเข้มข้น และผู้จัดแสดงที่วิจิตรบรรจง

    เค้กชอคโกแลต ง่ายๆ

    ปั้นเค้กช็อกโกแลตให้ชำนาญด้วยฟองน้ำบางเบาโปร่งสบายและไส้บัตเตอร์ครีมเข้มข้น ง่ายพอสำหรับน้ำชายามบ่ายแต่ก็พิเศษเพียงพอสำหรับงานปาร์ตี้ด้วย

    สุดยอดเค้กชอคโกแลต

    ดื่มด่ำกับสูตรเค้กช็อกโกแลตที่ดีที่สุดที่ชุ่มชื้น เข้มข้น และเหลวไหล เหมาะสำหรับงานเลี้ยงหรือน้ำชายามบ่าย

    เค้กชอคโกแลตตู้เย็น

    ช็อคโกแลตเข้มข้นและเข้มข้นด้วยลูกเกดฉ่ำและชิ้นบิสกิตกรุบกรอบ เสิร์ฟเค้กช็อคโกแลตในตู้เย็นที่เสื่อมโทรมนี้เป็นของว่างสำหรับดื่มชา

    ช็อกโกแลต & ราสเบอร์รี่วันเกิดเลเยอร์เค้ก

    ใครสามารถต้านทานเค้กช็อคโกแลตและราสเบอร์รี่ของเรา? เหมือนฟองน้ำ Victoria แต่ดีกว่า ลองใช้ราสเบอร์รี่แช่แข็งราคาประหยัดสำหรับครีม

    เค้กชอคโกแลตคาราเมล

    เค้กที่เข้มข้นนี้ทำให้เป็นจุดศูนย์กลางที่น่าประทับใจสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาในฤดูร้อน

    ดับเบิ้ลชอคโกแลตโลฟเค้ก

    ช็อคโกแลตและเค้กเป็นสองสิ่งที่เราโปรดปราน ดังนั้นอะไรที่ไม่ควรชอบเกี่ยวกับเค้กแสนอร่อยนี้

    ดาร์กช็อกโกแลตเค็ม ข้าวไรย์ & courgette cake

    ช็อกโกแลตสี่เหลี่ยมเหล่านี้ไม่เพียงแต่เป็นวิธีที่ดีในการใช้ courgettes จำนวนมากเท่านั้น แต่ยังโรยหน้าด้วยเศษข้าวไรย์และเกลือทะเลสำหรับเค้กช็อกโกแลตที่มีการบิด

    ดาร์กช็อกโกแลต & เค้กส้ม

    เค้กเนื้อแน่น เข้ม หอมอร่อย จะหมดไปก่อนที่คุณจะรู้ตัว

    ช็อกโกแลต & งาก้อนเค้ก

    Tahini ทำให้เค้กนี้มีรสถั่วที่ละเอียดอ่อนซึ่งเข้ากันได้ดีกับช็อกโกแลตเข้มข้น สูตรนี้ทำเค้กได้ 2 ชิ้น ทำไมไม่แช่แข็งหนึ่งชิ้นไว้กินอีกวันล่ะ!


    สูตรรอยัล: เชฟแชร์วิธีทำเค้กช็อกโกแลตกานาชโปรดของควีนอลิซาเบธ

    คัดลอกลิงค์แล้ว

    Royal Recipes: เชฟทำเค้กช็อกโกแลตของ Queen Mary's ขึ้นมาใหม่

    เมื่อคุณสมัครใช้งาน เราจะใช้ข้อมูลที่คุณให้เพื่อส่งจดหมายข่าวเหล่านี้ถึงคุณ บางครั้งอาจมีคำแนะนำสำหรับจดหมายข่าวหรือบริการที่เกี่ยวข้องอื่นๆ ที่เรานำเสนอ ประกาศความเป็นส่วนตัวของเราอธิบายเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีที่เราใช้ข้อมูลของคุณและสิทธิ์ของคุณ คุณสามารถยกเลิกการสมัครได้ตลอดเวลา

    ราชวงศ์ปฏิบัติตามประเพณีมากมาย รวมทั้งอาหารที่พวกเขารับประทาน ผู้เชี่ยวชาญ Anna Haugh ได้แชร์เค้กวันเกิดช็อกโกแลตโปรดของราชวงศ์ใน BBC ในรายการ BBC Royal Recipes ซึ่งพวกเขารายงานว่าพวกเขากินในวันเกิดของสมาชิกในครอบครัวแต่ละคน

    บทความที่เกี่ยวข้อง

    อ่านเพิ่มเติม

    ผู้นำเสนอ Michael Buerk อธิบายว่า: &ldquoเมื่อพูดถึงเค้กวันเกิดช็อคโกแลต มัน& rsquos กล่าวว่าราชวงศ์มักใช้สูตรเดียวกันเสมอ มันได้รับความนิยมตั้งแต่พ่อครัว Gabriel Tschumi ทำเพื่อ Queen Mary ย่าของราชินีคนปัจจุบัน

    Gabriel Tschumi ทำหน้าที่เป็นพ่อครัวให้กับสามพระมหากษัตริย์อังกฤษ - Queen Victoria, King Edward VII และ King George V.

    ตามที่ผู้นำเสนอ เค้กนี้เป็นหนึ่งในของขวัญวันเกิดที่ควีนอลิซาเบธโปรดปราน

    สูตรรอยัล: เชฟแบ่งปันวิธีทำเค้กช็อกโกแลตกานาชที่ชื่นชอบของควีนอลิซาเบ ธ (ภาพ: Getty / BBC Two)

    เริ่มต้นด้วยกระทะน้ำเดือดและใส่ไข่และน้ำตาลลงในชามที่ทนความร้อน (ภาพ: BBC Two)

    เขาอธิบายว่า: &ldquoพวกเขามีมันทุกวันเกิดของพวกเขา แต่ราชินีมีสิ่งนี้โดยเฉพาะในวันเกิดครบรอบ 80 ของเธอ แต่ด้วยความพิเศษของ Highgrove เธอมีผลไม้จาก Highgrove ในเค้กจริงๆ&rdquo

    กำลังมาแรง

    เริ่มต้นด้วยกระทะน้ำเดือด ใส่ไข่และน้ำตาลลงในชามที่ทนความร้อน

    เชฟ Anna Haugh อธิบายว่า: &ldquoมันปรุงอย่างนุ่มนวล และอย่างที่คุณเห็น มันเต็มไปด้วยอากาศและนั่นคือสิ่งที่คุณต้องการด้วยเค้กสปันจ์

    &ldquoเมื่อคุณสามารถเขียนเลขแปด&hellipคุณรู้ว่ามันพร้อมแล้ว

    &ldquoตอนนี้เรากำลังจะร่อนแป้งและคุณร่อนแป้งเพื่อให้รวมเอาอากาศเข้าไว้ด้วยกันมากที่สุด&rdquo

    Royal Recipes: เค้กทำง่ายมาก (ภาพ: BBC Two)

    เริ่มต้นด้วยการเพิ่มกานาชในปริมาณที่พอเหมาะลงในฟองน้ำชั้นแรก (ภาพ: BBC Two)

    อ่านเพิ่มเติม

    จากนั้นตีแป้งให้เข้ากัน ใส่เนยละลายลงในชาม

    แอนนาเสริมว่า: &ldquoคุณทำให้แป้งมีความคงตัวแบบเบามาก และคุณแค่ต้องแน่ใจว่าคุณพับจากด้านล่างสุดแล้วยกขึ้นด้านบน

    &ldquoด้วยวิธีนี้ คุณจะต้องแน่ใจว่าคุณสามารถ& rsquot มองเห็นเนยหรือแป้งได้อีก&rdquo

    จากนั้นนำกระป๋องเค้กกลมสองอันแล้วแบ่งแป้งให้เท่ากันระหว่างทั้งสอง

    บทความที่เกี่ยวข้อง

    เมื่อเค้กเคลือบกานาซแล้ว ก็พร้อมเสิร์ฟ (ภาพ: BBC Two)

    อบเค้กที่ 160 องศาเป็นเวลา 20 ถึง 25 นาที

    โดยปกติ 160 องศาจะเย็นเกินไปที่จะอบเค้ก แต่เคล็ดลับในการอุ่นส่วนผสมบนเตาทำให้อุณหภูมิสมบูรณ์แบบ

    เชฟพูดว่า: &ldquoปกติคุณจะทำเค้กแบบนี้ที่ 180 องศา.&rdquo

    เมื่ออบเสร็จแล้ว ปล่อยให้เย็นก่อนตัดฟองน้ำออกเป็นสองส่วน เพื่อให้มีสี่ชั้นเท่าๆ กัน

    เมื่อเย็นแล้ว ก็ถึงเวลาทำช็อกโกแลตกานาซ

    แอนนาอธิบายว่า: &ldquoดังนั้นเราจึงละลายครีมและน้ำตาลบางส่วนเข้าด้วยกันในหม้อ และเมื่อเดือด คุณก็เทช็อกโกแลตลงไป

    &ldquoคุณปล่อยให้มันพักสักครู่แล้วตีให้เข้ากัน&rdquo

    เริ่มต้นด้วยการเพิ่มกานาชในปริมาณพอเหมาะลงในฟองน้ำชั้นแรก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้กดลงไปที่ขอบ

    จากนั้นเริ่มสร้างเค้ก โดยใส่กานาซลงไปในแต่ละชั้นของเค้กจนไปถึงยอด

    ถัดไป เติมกานาซจำนวนมากที่ด้านบนของเค้กและด้านข้าง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ปิดฟองน้ำให้สนิท


    เค้กชอคโกแลตของโปรด

    1. เปิดเตาอบที่ไฟปานกลาง 180 องศาเซลเซียส แปรงกระป๋องก้อนขนาด 21 × 14 × 7 ซม. ด้วยเนยละลายหรือน้ำมัน วางฐานและด้านข้างด้วยกระดาษรองอบ ใช้เครื่องตีไฟฟ้า ตีเนยและน้ำตาลในชามขนาดเล็กจนฟูและมีสีครีม เพิ่มไข่ทีละน้อยตีให้เข้ากันหลังจากเติมแต่ละครั้ง

    2. โอนส่วนผสมไปยังชามผสมขนาดใหญ่ ใช้ช้อนโลหะร่อนแป้งร่อน ผงโกโก้ และโซดาไบคาร์บอเนตสลับกับนม คนจนเนียน เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้

    3. นำเข้าอบ 1 ชั่วโมง จนไม้เสียบออกมาสะอาดเมื่อใส่ตรงกลางเค้ก ทิ้งในกระป๋องเป็นเวลา 5 นาทีก่อนที่จะเปิดตะแกรงให้เย็น

    4. วิธีทำไอซิ่ง: รวมเนย น้ำ และโกโก้ในชามผสมขนาดกลาง ผสมให้เข้ากันจนเนียน ใส่น้ำตาลไอซิ่งร่อน ผัดจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันและส่วนผสมเป็นเนื้อเนียน ปาดไอซิ่งลงบนเค้กที่เย็นแล้วโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

    5. เวลาเก็บรักษา เค้กช็อกโกแลตโปรดสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึงหนึ่งเดือน โดยไม่ต้องใส่น้ำแข็งและปิดผนึกในห่อพลาสติก


    เค้กฟองน้ำที่คุณต้องการแผ่นทุกวันในสัปดาห์

    ถ้าคุณคิดว่าเค้กฟองน้ำแบบคลาสสิกไม่มีอะไรมาก ให้คิดใหม่ เราได้รวบรวมสูตรเค้กสปันจ์เค้กสุดโปรดของเรามาไว้ด้วยกัน ซึ่งรวมถึงเค้กสปันจ์เค้กแบบคลาสสิกของวิกตอเรีย และสูตรอาหารที่แปลกใหม่และจินตนาการใหม่ เช่น เค้กเอสเพรสโซ่มาร์ตินี่ของเรา (คุณเดิมพัน) ไม่ต้องพูดถึงเค้กมะนาวที่ไม่อาจต้านทานได้ของเรา ดังนั้นหากคุณต้องการเหตุผลมากกว่านี้ในการอบในสุดสัปดาห์นี้ ให้ลองดูสูตรเค้กฟองน้ำที่ดีที่สุดตอนนี้

    แปลกใจหรือไม่ที่เค้กละอองฝนมะนาวเป็นหนึ่งในรสชาติเค้กที่ชื่นชอบของประเทศ? มันมีความเอร็ดอร่อย มีชีวิตชีวา ชุ่มฉ่ำและอร่อยจริงๆ และมีเพียงหกส่วนผสมเท่านั้นที่ทำขึ้นเป็นสูตรเค้กละอองฝนมะนาวที่ง่ายมากของเรา

    แฮ็คซอสคาราเมลแบบง่ายๆ นี้ทำให้งานง่ายๆ ของเค้กที่ดูแฟนซี หากคุณไม่มีเวลามาก ให้ปัดซอสคาราเมลลงในฟรอสติ้งที่ทำไว้ล่วงหน้าด้วย

    แฟนซีทำตัวเองเป็นเค้กเหล้า? ไม่ต้องกังวล เรามีคุณครอบคลุม เค้กส้มมิโมซ่าสูตรนี้ทำง่ายสุดๆ เต็มไปด้วย Prosecco ก็จะทำให้เค้กวันเกิดที่สมบูรณ์แบบหรือขนมวันแม่


    คูเปอร์

    ว้าว แค่ดูห่อเล็ก ๆ ที่งดงามนี้ เลื่อนดูภาพของ Coops ในวันที่เราหยิบมันขึ้นมา แม้ว่าเขาจะจมน้ำไปแล้วก็ตาม!

    คูเปอร์ ก็เหมือนกับผู้ดึงข้อมูลทุกคนที่ชอบน้ำ (และเครื่องปรับอากาศ) และมีสระว่ายน้ำพลาสติกแข็งเล็กๆ ของตัวเอง ดังนั้นเขาจึงสามารถว่ายน้ำได้ทุกเมื่อที่ต้องการ ซึ่งก็เยอะ

    สูตรที่เกี่ยวข้อง

    4 ความคิดเห็น

    ฉันทำเค้กนี้ มันออกมาอร่อยมากจนเสร็จในเวลาไม่นาน

    ขอบคุณสำหรับสูตรง่ายๆและน่าทึ่งค่ะ

    สวัสดี Kanika ใช่มันเป็นผู้ชนะเพียงเล็กน้อยและเรามีความสุขมากที่คุณชอบมัน ขอบคุณสำหรับความคิดเห็น Jo และ Jen

    ฉันทำสูตรนี้สองครั้งและทั้งสองครั้งก็จมลงตรงกลางหลังจากที่ฉันเอามันออกจากเตาอบ ฉันตรวจดูว่าเค้กอบด้วยไม้เสียบก่อนที่จะนำออกมา เลยไม่แน่ใจว่าเกิดอะไรขึ้น เนื้อเค้กกำลังดีเมื่อตัด แต่ฉันไม่คิดว่าเค้กจะจม คำแนะนำใด ๆ?