สูตรดั้งเดิม

สูตรไก่บาร์บีคิวโรสแมรี่และเบคอน

สูตรไก่บาร์บีคิวโรสแมรี่และเบคอน


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • สูตร
  • วัตถุดิบ
  • เนื้อสัตว์และสัตว์ปีก
  • สัตว์ปีก
  • ไก่
  • ไก่บาร์บีคิว
  • อกไก่บาร์บีคิว

โรสแมรี่เล็กน้อยเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับสูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับอกไก่ห่อเบคอนบาร์บีคิว

4 คนทำสิ่งนี้

วัตถุดิบเสิร์ฟ: 4

  • ผงกระเทียม 4 ช้อนชา
  • 4 อกไก่ไม่มีกระดูกไม่มีหนัง
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
  • โรสแมรี่สด 4 ก้าน
  • เบคอนแผ่นหนา 4 ชิ้น

วิธีเตรียม:10นาที ›ทำอาหาร:16นาที ›พร้อมใน:26นาที

  1. เปิดเตาบาร์บีคิวกลางแจ้งสำหรับความร้อนสูงปานกลางและทาน้ำมันตะแกรงบาร์บีคิวเล็กน้อย
  2. โรยผงกระเทียม 1 ช้อนชาบนอกไก่ แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย วางก้านโรสแมรี่หนึ่งต้นบนอกไก่ พันเบคอนรอบๆ ไก่เพื่อใส่โรสแมรี่ไว้ ยึดเบคอนด้วยไม้เสียบหรือก้านโรสแมรี่หนาพิเศษ
  3. ต้มอกไก่ให้น้ำใส ด้านละ 8 นาที อยู่ใกล้กับเตาบาร์บีคิวเพื่อต่อสู้กับเปลวไฟจากเบคอน นำไม้เสียบออกก่อนเสิร์ฟ

ดูล่าสุด

รีวิวและการจัดอันดับคะแนนเฉลี่ยทั่วโลก:(316)

รีวิวเป็นภาษาอังกฤษ (216)

โดย Julie Fegler

นี่เป็นสูตรฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยม - รวดเร็ว ชิมสด และอร่อยด้วย! ฉันใช้อกไก่บางๆ เพื่อไม่ให้เบคอนและโรสแมรี่มากเกินไป รสโรสแมรี่นั้นบอบบางมาก โดยที่รสเบคอนจะเข้มข้นกว่า เป็นอาหารที่หรูหราน่าประทับใจสำหรับแขกผู้เข้าพัก แต่ก็เรียบง่ายพอที่จะเพลิดเพลินได้ในคืนวันธรรมดาที่วุ่นวายเช่นกัน-19 มิ.ย. 2554

โดย Amy

ศักดิ์สิทธิ์ !!! อืม.. อย่างจริงจัง... ไก่ที่ดีที่สุดที่เคยย่างออกจากเตา ฉันไม่ชอบเบคอน และฉันไม่ชอบโรสแมรี่ แต่นี่มันวิเศษมาก!! ฉันจะทำสิ่งนี้ให้บ่อยที่สุด โอ้ ฉันไม่มีโรสแมรี่สด ฉันเลยใช้โรสแมรี่แห้ง และมันก็ยังสมบูรณ์แบบอยู่ ส่วนที่ดีที่สุดคือทั้งหมดที่ฉันต้องเก็บไว้ในรายการซื้อของชำคือเบคอนและไก่ ผงกระเทียมและโรสแมรี่อยู่ในตู้เสมอ ขอบคุณ SKOO!!!-28 มิ.ย. 2554

โดย shasty

เราทำสิ่งนี้ตรงตามที่เขียนไว้และมันก็ดีมาก อย่าปล่อยให้ปริมาณผงกระเทียมทำให้คุณตกใจ! เราโรย 1tsp ในแต่ละครึ่งเต้านม (1/2 ช้อนชาในแต่ละด้าน) เบคอนไม่กรอบมาก แต่ก็ไม่ได้ผลอะไรจากนี้เลย เรายังสูญเสียเวลาไปโดยไม่ได้ตั้งใจ โพรบบอกว่า 190 องศา...เราตื่นตระหนกเมื่อเอาออกจากตะแกรงโดยเร็วที่สุด และมันก็ยังชื้นและอร่อยมาก!! ง่ายมาก! คราวหน้าอาจจะลองเบคอนที่แตกต่างกันบ้าง 19 มิ.ย. 2554


ไก่ย่างห้านาทีกับสูตรโรสแมรี่กระเทียมและมะนาว

ทำไมมันถึงได้ผล

  • น้ำดองอย่างรวดเร็วทำหน้าที่สองอย่างเป็นซอสปรุงสำเร็จ
  • การตัดไก่เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยทำให้เวลาในการปรุงสุกเร็วเป็นประวัติการณ์
  • การปรุงไก่จนเกือบสุดด้านเดียวจะทำให้เกิดรสสีน้ำตาลในขณะที่ยังคงความชุ่มฉ่ำ

สม่ำเสมอ ผม มีวันที่ฉันอยู่หน้าจอคอมพิวเตอร์นานเกินไป และตระหนักว่าฉันมีเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงก่อนที่ภรรยาจะกลับบ้าน และถึงเวลาอาหารเย็นแล้ว นี่คือวิธีที่ง่ายที่สุดและเข้าใจได้ง่ายที่สุดที่ฉันรู้ในการรับอาหารค่ำไก่ย่างร้อนๆ บนโต๊ะในเวลาที่บันทึก ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติมากกว่าสูตรที่ใช้ตลอดวันส่วนใหญ่อีกด้วย


ไก่ย่าง

ความลับของไก่บาร์บีคิวของเราคืออะไร? เราหมักด้วยน้ำสลัดอิตาเลี่ยน! จากนั้นเราก็ปรุงด้วยความเร็วต่ำและช้าๆ นั่นคือไก่ที่ปรุงโดยพี่น้อง Neely ฉันชอบทำไก่เป็นสองซีก เพราะกระดูกและซากช่วยให้ไก่ชุ่มชื้น คุณสามารถตัดเป็นชิ้น ๆ ได้เมื่อทำเสร็จแล้ว ฉันสามารถรับประกันได้ว่าคุณเป็นนกที่ดีถ้าคุณใช้น้ำสลัดของเรา แต่อย่าลังเลที่จะใช้น้ำสลัดอิตาเลี่ยนแบบขวดบีบ น้ำสลัดที่มีชีวิตชีวานี้เริ่มต้นด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศที่ยอดเยี่ยม ทำสองชุด: ชุดหนึ่งสำหรับน้ำสลัดหลายชุด อีกชุดหนึ่งใช้ปรุงรสสำหรับไก่ย่างหรือย่าง

งานเลี้ยงอาหารค่ำแบบสบาย ๆ พบปะครอบครัว

สูตรอาหาร อาหารจานหลัก

การพิจารณาเรื่องอาหาร

รสและเนื้อสัมผัส กรอบ เผ็ดร้อน ฉ่ำ เนื้อ เผ็ด เผ็ด เผ็ด เปรี้ยว หวาน เปรี้ยว

วัตถุดิบ

  • ไก่ 3 ถึง 4 ปอนด์ 2 ตัว ผ่าครึ่งตามยาว (หรืออกไก่ติดกระดูก 4 ตัว หรือต้นขาหรือขากระดูก 10 ตัว)
  • น้ำสลัดอิตาเลี่ยน Zesty 1 ถ้วย
  • เครื่องปรุงรสบาร์บีคิวของนีลี่ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสบาร์บีคิวของนีลี่ 1 ถ้วย และอีกมากสำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำ

ล้างไก่ครึ่งหนึ่งในน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ วางไก่ลงในชามขนาดใหญ่หรือจานอบ เคลือบด้วย Zesty Italian Dressing และโรยด้วย Neely's Barbecue Seasoning เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ปล่อยให้ไก่หมักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงหรือข้ามคืน

สามสิบนาทีก่อนที่คุณจะพร้อมที่จะปรุงไก่ ให้นำไก่ออกจากตู้เย็นและปล่อยให้มันอยู่ในอุณหภูมิห้อง จากนั้นอุ่นเตาย่างที่ 250 องศาฟาเรนไฮต์ โดยควรใช้เนื้อฮิกกอรี่และถ่าน วางไก่ครึ่งหนึ่งบนตะแกรงโดยหงายขึ้น ปิดฝาย่างและปรุงอาหารประมาณ 50 นาที พลิกไก่กลับด้าน แล้วปรุงจนเป็นสีน้ำตาลทอง ปีกและน่องจะนุ่มมากและดึงออกจากข้อต่อได้ง่าย อีก 15 ถึง 20 นาที แปรงไก่ด้วยซอสบาร์บีคิวของนีลี่ในช่วง 5 นาทีสุดท้ายของการปรุงอาหาร และเสิร์ฟพร้อมกับซอสเพิ่มเติม


กำลังมองหาแอพ Cook'n Android อยู่ใช่ไหม

"ฉันต้องบอกว่านี่เป็นซอฟต์แวร์สูตรที่ดีที่สุดที่ฉันเคยมีมา"
-ปล้น

"ซอฟต์แวร์ตำราอาหาร DVO ของคุณช่วยฉันประหยัดเวลาและเงิน!"
-แมรี่แอน

"เรียกว่าซอฟต์แวร์โภชนาการ ซอฟต์แวร์วางแผนมื้ออาหาร ซอฟต์แวร์ทำอาหาร โปรแกรมจัดการสูตร หรืออะไรก็ได้ที่คุณต้องการ เป็นซอฟต์แวร์ที่ฉันใช้เพื่อสุขภาพที่ดี!"
-เดวิด

"ซอฟต์แวร์ของคุณคือตัวจัดสูตรและวางแผนเมนูที่ดีที่สุด!"
-โทนี่

"ขอบคุณมากสำหรับการสร้างโปรแกรมสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ ฉันคิดว่านี่เป็นโปรแกรมสูตรอาหารที่ดีที่สุดที่มีอยู่!"
-ซาร่าห์

"ฉันเห็นซอฟต์แวร์สูตรมากมายสำหรับคอมพิวเตอร์พีซี แต่ฉันมีปัญหาในการค้นหาซอฟต์แวร์สูตร Mac ที่ดีจริงๆ ฉันดีใจมากที่ได้พบ Cook'n! 'n ช่วยฉันประหยัดเวลาได้มากในการวางแผนมื้ออาหาร และเครื่องคำนวณโภชนาการตามสูตรก็น่าทึ่งมาก
-จิล


การตระเตรียม

ปรุงรสไก่:

  • ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำมันมะกอก เกลือ พริกป่น ปาปริก้า น้ำตาลทรายแดง โหระพา พริกไทยดำ ผงชิโปเติล และกระเทียม ถูให้ทั่วไก่และระหว่างเนื้อเต้านมกับผิวหนัง ปิดฝาและแช่เย็นได้นานถึง 24 ชั่วโมงหรือปล่อยให้นั่งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที วางน้ำผึ้งเคลือบ 1/4 ถ้วยไว้สำหรับราดบนไก่ที่ปรุงสุกแล้ว

คำแนะนำในการย่างแก๊ส:

  • อุ่นเตาย่างแก๊สทั้งหมดให้ต่ำปานกลาง เทอร์โมมิเตอร์สำหรับเตาอบที่วางอยู่บนตะแกรงย่าง (เหนือบริเวณที่ร้อนของไฟถ่าน) ควรปิดฝาที่อุณหภูมิประมาณ 450 องศาฟาเรนไฮต์ หรือคุณควรสามารถยกมือขึ้นเหนือตะแกรงได้สองสามนิ้วเป็นเวลา 3 หรือ 4 วินาที . ถ้าร้อนกว่านี้ ให้ลดหัวเตาลงเล็กน้อย แปรงตะแกรงตะแกรงด้วยแปรงลวดแข็งแล้วเช็ดด้วยกระดาษชำระที่ทาน้ำมันเบา ๆ
  • วางไก่ด้านหนังลงบนตะแกรงปิดฝาและปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลสวยและหลุดออกจากตะแกรงได้ง่ายประมาณ 5 ถึง 10 นาที ระวังให้ดีในช่วงนี้และหากเกิดเปลวไฟขึ้น ให้ย้ายไก่ออกจากเปลวไฟจนกว่ามันจะตาย หากจำเป็น ให้ฉีดน้ำเล็กน้อยเพื่อดับไฟ

สำหรับเตาย่างแก๊สสามหัว ให้ปิดหัวเตาตรงกลางแล้วตั้งหัวเตาด้านหน้าและด้านหลังให้ต่ำปานกลาง สำหรับเตาย่างสองเตา ให้ปิดเตาด้านหลังแล้วตั้งเตาด้านหน้าให้สูง

พลิกไก่แล้วย้ายไปที่บริเวณที่เย็นกว่าของเตาย่าง (เทอร์โมมิเตอร์สำหรับเตาอบที่ตั้งอยู่บนส่วนที่เย็นกว่าของตะแกรง (โดยปิดฝาลง) ควรลงทะเบียนประมาณ 350 ° F) แปรงนกด้วยเคลือบ คลุม และปรุงอาหาร แปรงด้วยเคลือบทุก 5 นาที จนกระทั่งเทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านค่าทันทีที่สอดเข้าไปในส่วนที่หนาที่สุดของต้นขาจะลงทะเบียน 165 ถึง 170 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 30 นาที พักบนเขียงเป็นเวลา 5 นาที แกะสลักและเสิร์ฟพร้อมกับเคลือบที่สงวนไว้

คำแนะนำในการย่างถ่าน

  • เตรียมเตาถ่านด้วยโซนร้อนและโซนเย็นโดยดันถ่านทั้งหมดไปด้านหนึ่งของเตาย่าง เทอร์โมมิเตอร์สำหรับเตาอบที่วางอยู่บนตะแกรงย่าง (เหนือบริเวณที่ร้อนของไฟถ่าน) ควรปิดฝาที่อุณหภูมิประมาณ 450 องศาฟาเรนไฮต์ หรือคุณควรสามารถยกมือขึ้นเหนือตะแกรงได้สองสามนิ้วเป็นเวลา 3 หรือ 4 วินาที . ถ้าร้อนกว่านี้ก็ปล่อยให้ถ่านหุงลง แปรงตะแกรงตะแกรงด้วยแปรงลวดแข็งแล้วเช็ดด้วยกระดาษชำระที่ทาน้ำมันเบา ๆ
  • วางไก่โดยคว่ำด้านหนังลงบนตะแกรงบนเตาไฟ ปิดฝาและปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลสวยและหลุดออกจากตะแกรงได้ง่าย ใช้เวลา 5-10 นาที ระวังให้ดีในช่วงนี้และหากเกิดเปลวไฟขึ้น ให้ย้ายไก่ออกจากเปลวไฟจนกว่ามันจะตาย หากจำเป็น ให้ฉีดน้ำเล็กน้อยเพื่อดับไฟ

พลิกไก่แล้วย้ายไปที่บริเวณที่เย็นกว่าของตะแกรง (เครื่องวัดอุณหภูมิเตาอบที่ตั้งไว้ที่ส่วนที่เย็นกว่าของตะแกรง (โดยปิดฝาลง) ควรลงทะเบียนประมาณ 350 ° F) แปรงนกด้วยเคลือบ คลุม และปรุงอาหาร แปรงด้วยเคลือบทุก 5 นาที จนกระทั่งเทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านค่าทันทีที่สอดเข้าไปในส่วนที่หนาที่สุดของต้นขาจะลงทะเบียน 165 ถึง 170 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 30 นาที ตรวจสอบไฟเป็นครั้งคราว อาจจำเป็นต้องเติมถ่านสดเมื่อไฟดับลง พักบนเขียงเป็นเวลา 5 นาที แกะสลักและเสิร์ฟพร้อมกับเคลือบที่สงวนไว้

เสิร์ฟ Summer Succotash ที่ด้านข้างด้วย Caramelized Plum Shortcakes (หรือเพียงแค่พลัมคาราเมลบนไอศกรีม) สำหรับของหวาน


ไก่ย่างทั้งตัว

อุปกรณ์พิเศษ: แอปเปิ้ลหรือเศษไม้พีแคน 1 ถ้วย (ไม่จำเป็น)

ส่วนผสม US Metric

  • น้ำเย็น6แก้ว
  • เกลือโคเชอร์ตราเพชร 1/2 ถ้วย
  • ไก่หนึ่งตัว (4 ถึง 4 1/2 ปอนด์)
  • 1/2 มะนาวฝานบาง
  • ใบโรสแมรี่ 2 ช้อนโต๊ะสับละเอียด
  • กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ สับละเอียด
  • น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา

ทิศทาง

ผสมน้ำและเกลือในภาชนะขนาด 8-quart หรือใหญ่กว่า เพิ่มไก่ ปิดฝา และแช่เย็นอย่างน้อย 12 ชั่วโมงและนานถึง 24 ชั่วโมง

แช่เศษไม้หากใช้ในน้ำเป็นเวลา 30 นาที

ถ้าใช้เตาถ่าน ก่อนย่างไก่ประมาณ 1 ชั่วโมง ให้ตั้งค่าตะแกรงสำหรับการย่างทางอ้อม (ซึ่งโดยทั่วไปหมายถึงการวางกองถ่านไว้ด้านหนึ่ง

หากใช้เตาย่างแก๊ส ก่อนย่างไก่ประมาณ 20 นาที ให้อุ่นเตาย่างของคุณที่ 250 °F ถึง 300 °F (121 °C ถึง 149 °C) หรือปานกลางถึงต่ำ

รวมมะนาวฝาน โรสแมรี่ กระเทียม น้ำมัน และพริกไทยในเครื่องเตรียมอาหารหรือครกหรือโมลคาเจทหรือชามหนัก แล้วใช้สากหรือหลังช้อนไม้คนส่วนผสมให้เข้ากันช้าๆแต่แน่นจนเนื้อเปื่อยและเปื่อย

นำไก่ออกจากน้ำเกลือ ล้างออกด้วยน้ำเย็น แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ถูส่วนผสมของมะนาวลงบนผิวและปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 15 นาที

วางไก่ลงบนเตาย่างโดยตรง ย่าง 7 นาทีหรือจนมีรอยย่างและไฟบาง ๆ ปรากฏขึ้น พลิกไก่กลับด้านแล้วย่างต่ออีก 7 นาที

ใช้ที่คีบเลื่อนไก่ไปด้านเย็นของตะแกรง หากใช้เศษไม้ ให้โรยบนถ่านที่ร้อนจัดหรือทำเป็นห่อที่ทำจากฟอยล์อลูมิเนียมแล้วเจาะห่อหลายๆ ครั้ง ย่าง ปิดฝาย่าง เป็นเวลา 1 ถึง 1 1/2 ชั่วโมงหรือจนกว่าเทอร์โมมิเตอร์เนื้อจะใส่เข้าไปในส่วนที่หนาที่สุดลงทะเบียน 165 ° F (74 ° C) (เทอร์โมมิเตอร์สำหรับเนื้อเป็นสิ่งจำเป็นในการปรุงอาหารนกทั้งตัว สถานที่ที่ดีที่สุดในการตรวจสอบอุณหภูมิภายในของไก่คือตำแหน่งที่ต้นขาสัมผัสกับร่างกายของนก สอดเทอร์โมมิเตอร์เข้าไปลึกเข้าไปในเนื้อใกล้กับกระดูก)

นำไก่ออกจากตะแกรงแล้วพักไว้ 10 นาทีก่อนแกะและเสิร์ฟ เผยแพร่ครั้งแรกเมื่อวันที่ 7 มิถุนายน 2558

ความคิดเห็นของผู้ทดสอบสูตร

ไก่ย่างทั้งตัวนี้ยอดเยี่ยมมาก! การนำไก่มาแช่ให้ชื้นและรสชาติของมะนาวและโรสแมรี่ก็น่ารักจริงๆ

ฉันหมักนกเป็นเวลา 16 ชั่วโมง สะเด็ดน้ำ ตบให้แห้ง และปล่อยให้มันนั่งในตู้เย็นอีก 4 ชั่วโมงก่อนจะดำเนินการต่อกับสูตร ฉันใช้เตาย่างแก๊ส และแทนที่จะโรยแอปเปิ้ลชิปรอบๆ ตะแกรง ฉันแช่มันในน้ำเป็นเวลา 30 นาที ห่อไว้ในถุงฟอยด์ และเจาะรูหลายรูในกระเป๋า ฉันวางมันไว้บนตะแกรงข้างไก่ตลอดเวลาที่ปรุง รสชาติจากควันนั้นบอบบาง แต่ก็ให้สีที่น่ารักแก่เนื้อไก่

ฉันเคยพอใจกับการหั่นเนื้อย่างอย่างเนื้อวัว ไก่ และหมูมาจนถึงตอนนี้ แต่ประทับใจในความชุ่มฉ่ำของไก่ย่างทั้งตัว ฉันอดใจรอไม่ไหวที่จะลองสูตรไก่ทันดูรีแบบคลาสสิกด้วยวิธีการทำอาหารนี้

ฉันทุบกระเทียม โรสแมรี่ และมะนาวจนเป็นเนื้อกัวคาโมเล่บด (ฉันพูดถึงว่าฉันชื่นชอบมะนาวและโรสแมรี่หรือไม่) ชาวอินเดียในตัวฉันไม่สามารถต้านทานการหมักหรือหมักอะไรไว้ได้ภายในเวลาไม่ถึง 24 ชั่วโมง มันก็เลยเป็น 24 ชม. เนื่องจากเตาย่างแก๊สของเราไม่มีมาตรวัดอุณหภูมิ เราจึงเก็บไว้ที่ตัวบ่งชี้ "ควัน" เราใช้เวลาเกือบ 1 ชั่วโมง 45 นาทีในการปรุงอาหารที่ 165 องศาฟาเรนไฮต์ ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดมันก็คุ้มค่าแก่การรอคอย

ชุ่มชื้นและมีรสชาติเป็นพิเศษ—เป็นผู้ชนะในช่วงสุดสัปดาห์อย่างแท้จริง รสชาติเป็นแบบคลาสสิก รอคอยที่จะย่างไก่โดยใช้วิธีนี้กับส่วนผสมเครื่องเทศของตัวเองเร็ว ๆ นี้

หิวมากขึ้น?

#LeitesCulinaria. เราชอบที่จะเห็นการสร้างสรรค์ของคุณบน Instagram, Facebook และ Twitter


วัตถุดิบ

  • หนึ่งหน่วยบริโภค: 1 (150.5 กรัม)
  • แคลอรี่ 238.2
  • ไขมันทั้งหมด - 4.4 g
  • ไขมันอิ่มตัว - 1.2 g
  • คอเลสเตอรอล - 96.4 มก.
  • โซเดียม - 229.5 มก.
  • คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด - 11.3 g
  • ใยอาหาร - 0.3 กรัม
  • น้ำตาล - 9.5 กรัม
  • โปรตีน - 35.6 กรัม
  • แคลเซียม - 24.1 มก.
  • ธาตุเหล็ก - 1.3 มก.
  • วิตามินซี - 1.2 มก.
  • วิตามินบี - 0.1 มก.

ขั้นตอนที่ 1

ซอสในกระทะขนาดเล็กผสมซอสมะเขือเทศ น้ำส้มสายชูไซเดอร์ มะรุม น้ำตาลทรายแดง กระเทียมสับ โหระพา และพริกไทยดำคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2

นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง/ต่ำ ปรุงอาหารประมาณห้านาทีจนข้น นำออกจากความร้อน

ขั้นตอนที่ 3

แปรงอกไก่ด้วยซอส (ทั้งสองด้าน) และวางในถาดที่มีฟอยล์เรียงราย

ขั้นตอนที่ 4

ย่างหรือย่างกับซอสที่เหลือจนไม่มีสีชมพูอยู่ตรงกลางอีกต่อไป ปล่อยให้ยืนห้านาทีก่อนเสิร์ฟ


ไก่หม้อหม้อ

มะเขือเทศ กระเทียม หัวหอม และเครื่องปรุงรส ทั้งหมดที่คุณต้องใช้เพื่อยกระดับต้นขาเหล่านี้ เพียงแค่นั่งลงและปล่อยให้หม้อของคุณทำงาน!

วิธีการ: หม้อหม้อ
เวลา: เกิน 5 ชั่วโมง

หมี่ผัดที่ปรุงสุกอย่างช้าๆ ทำจากไก่ แครอท หัวหอมใหญ่ ขึ้นฉ่าย เกาลัดน้ำ และถั่วงอก

วิธีการ: หม้อหม้อ เตาตั้งพื้น
เวลา: 2-5 ชั่วโมง

ไก่ไม่มีกระดูกปรุงด้วยซุปครีมเห็ด ถั่วเขียว และหัวหอมทอด

วิธีการ: หม้อหม้อ
เวลา: 2-5 ชั่วโมง

ขาไก่ปรุงอย่างช้าๆในซอสบาร์บีคิวที่มีเครื่องเทศและรมควัน คุณสามารถใช้เนื้อไก่ชิ้นอื่นๆ ได้เช่นกัน เพียงแค่ปรับเวลาทำอาหารตามต้องการหากใช้เนื้อขาว

วิธีการ: หม้อหม้อ เตาตั้งพื้น
เวลา: เกิน 5 ชั่วโมง

เห็ดและพริกหยวกบรรจุ cacciatore ใน crockpot เป็นผู้ช่วยชีวิต เข้มข้นจากไวน์แดงและซอสข้น จานนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติ

วิธีการ: หม้อหม้อ
เวลา: เกิน 5 ชั่วโมง

ทุกวัน เราส่งสูตรอาหารเด่นและเมนูโปรดของบรรณาธิการของเรา อย่าพลาด!

จะทานคาร์โบไฮเดรตต่ำหรือคีโต? Crockpot คือเพื่อนซี้คนใหม่ของคุณ และสูตรไก่ที่ปรุงด้วยเครื่องเทศอย่างดีแบบนี้สามารถพาคุณไปได้ไกล

วิธีการ: หม้อหม้อ
เวลา: เกิน 5 ชั่วโมง

ทำจากส่วนผสมซุปหัวหอม อกไก่ไม่มีกระดูก ซอสแครนเบอร์รี่

วิธีการ: หม้อหม้อ
เวลา: 2-5 ชั่วโมง

สูตรส่วนผสมสองอย่างเป็นเหตุผลที่ทำให้ crockpots ถูกคิดค้นขึ้น ซอสไก่และบาร์บีคิวเป็นสิ่งที่คุณต้องการสำหรับสูตรนี้อย่างแท้จริง

วิธีการ: หม้อหม้อ
เวลา: เกิน 5 ชั่วโมง

มุ่งหน้าไปยังทางเดินที่เป็นน้ำแข็งแล้วหยิบหม้อหม้อออกมา ไก่แช่แข็ง ผักรวม และซุปเห็ดเป็นสิ่งที่คุณต้องการเพื่อรออาหารมื้ออร่อย

วิธีการ: หม้อหม้อ
เวลา: เกิน 5 ชั่วโมง

โซดา 7-Up ทำหน้าที่เป็นสารให้ความหวานและสารให้ความหวานในสูตรหม้อไก่นี้

วิธีการ: หม้อหม้อ
เวลา: เกิน 5 ชั่วโมง

จานไก่ในหม้อหุงช้าที่ใช้งานง่ายนี้ได้รับการยกระดับโดยเห็ดสดหั่นเป็นชิ้นซึ่งเข้ากันได้ดีกับซอสครีมเปรี้ยวที่เข้มข้น

วิธีการ: หม้อหม้อ
เวลา: เกิน 5 ชั่วโมง

ลองตับไก่สับและผัดกับเบคอนและเห็ด ปรุงอย่างช้าๆ กับไวน์ขาวและซุปเห็ดสีทอง

วิธีการ: หม้อหม้อ เตาตั้งพื้น
เวลา: 2-5 ชั่วโมง

น้ำเกรวี่แสนอร่อยเป็นผลมาจากการปรุงไก่ด้วยซุปครีมเห็ด ครีมซุปไก่ และซุปหัวหอมฝรั่งเศสหนึ่งกระป๋อง

วิธีการ: หม้อหม้อ
เวลา: เกิน 5 ชั่วโมง

หม้อหม้อนี้เหมาะสำหรับการทำม้วนไก่เนื้อนุ่มที่ยัดไส้ด้วยผักโขมผักโขมและมะเขือเทศ

วิธีการ: หม้อหม้อ
เวลา: เกิน 5 ชั่วโมง

รุ่นหม้อหม้อของอาหารคลาสสิก ไก่ และก๋วยเตี๋ยว ส่วนผสมง่ายๆ 4 อย่าง (รวมทั้งเครื่องปรุงรสที่คุณชอบ) และมื้ออาหารแสนอร่อยของคุณก็ทำได้ง่ายดาย

วิธีการ: หม้อหม้อ
เวลา: เกิน 5 ชั่วโมง

แกงไทยมักจะดี แต่แกงไทยใน crockpot ทำให้ดียิ่งขึ้น แกงไก่กะทินี้ผสมกับกะหล่ำดอกสดถั่วเขียวและไม้ไผ่

วิธีการ: หม้อหม้อ
เวลา: เกิน 5 ชั่วโมง

ไก่ย่างคลาสสิกทำง่ายในหม้อหม้อ วิธีที่ดีในการทำให้เนื้อไก่นุ่มเป็นพิเศษเนื่องจากหม้อหม้อจะล็อกอยู่ในไอน้ำ

วิธีการ: หม้อหม้อ
เวลา: เกิน 5 ชั่วโมง

ขาไก่ปรุงแบบปีกควาย ซอสร้อน เนย และเครื่องเทศในหม้อหุงช้าพร้อมน่องจะช่วยได้ เสิร์ฟพร้อมบลูชีสและขึ้นฉ่ายฝรั่ง

วิธีการ: หม้อหม้อ
เวลา: 2-5 ชั่วโมง

ไก่หมักค้างคืนในน้ำสลัด แล้วปรุงด้วยครีมซุปเห็ด ครีมเปรี้ยว เห็ด และไวน์ขาว

วิธีการ: หม้อหม้อ
เวลา: เกิน 5 ชั่วโมง

สูตร 3 ส่วนผสมง่ายๆ นี้มีประโยชน์สำหรับทาโก้ไนท์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากคุณสามารถทำสิ่งนี้ล่วงหน้าและแช่แข็งไว้ได้

วิธีการ: หม้อหม้อ
เวลา: 2-5 ชั่วโมง

ซุปครีมไก่เป็นเมนูลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับจานพาสต้าที่ไม่ต้องใช้เตาอบ วิเศษและง่าย

วิธีการ: หม้อหม้อ
เวลา: เกิน 5 ชั่วโมง

ไก่ปรุงอย่างช้าๆ ทั้งวันในซอสเห็ดและไวน์ขาว

วิธีการ: หม้อหม้อ
เวลา: เกิน 5 ชั่วโมง

ไก่ไม่มีกระดูกปรุงอย่างช้าๆ ผสมกับน้ำสลัดอิตาเลี่ยนแบบแห้ง ซุปเห็ด ไวน์ขาว และครีมชีส และเสิร์ฟบนพาสต้าแองเจิลแฮร์

วิธีการ: หม้อหม้อ เตาตั้งพื้น
เวลา: 2-5 ชั่วโมง

การเต้นรำของเลมอนและโรสแมรี่กับไวน์ขาวอย่างช้าๆ ในหม้อต้มน่องจะมอบรสชาติอันเอร็ดอร่อยให้กับน่อง น้ำดองค้างคืนทำงานได้ดีที่สุดสำหรับการปรุงรสอย่างเต็มที่

วิธีการ: หม้อหม้อ
เวลา: เกิน 5 ชั่วโมง

การใช้ราเม็งทันทีในการผัดเป็นเรื่องที่ฉลาด แต่การใช้ราเม็งในการทำอาหารเอเชียในหม้อหุงข้าวนั้นยอดเยี่ยมมาก แพ็คเก็ตราเม็งที่ต่ำต้อยเหล่านั้นไม่เคยมีรสชาติดีขนาดนี้มาก่อน

วิธีการ: หม้อหม้อ
เวลา: เกิน 5 ชั่วโมง

อาจดูเหมือนบรรจุภัณฑ์เล็กๆ ที่น่าเศร้าที่ยัดไว้ด้านหลังช่องแช่แข็งของคุณ แต่จริงๆ แล้วผักโขมแช่แข็งมีประโยชน์ในการทำอาหารมากมาย (และบางคนอาจทำให้คุณประหลาดใจ)

ซุปครีมเห็ดกระป๋องสามารถเป็นอาหารมื้อเย็นได้อย่างแท้จริง มันใช้งานได้ดีในหม้อปรุงอาหารและสามารถเปลี่ยนเป็นซอสหรือน้ำเกรวี่ได้ด้วยการเหน็บแนม

ทำให้เช้าของคุณวุ่นวายน้อยลงด้วยสูตรอาหารเช้าค้างคืนเหล่านี้ เตรียมคืนก่อนและเพลิดเพลินกับอาหารอุ่น ๆ ที่ปลอบโยนในตอนเช้า

ออนไลน์ตั้งแต่ปี 1995 CDKitchen ได้เติบโตขึ้นเป็นคอลเลกชันสูตรอาหารแสนอร่อยมากมายที่สร้างขึ้นโดยพ่อครัวประจำบ้านและเชฟมืออาชีพจากทั่วโลก เราทุกคนล้วนมีแต่ของอร่อย ของอร่อย ของกินเล่นเพลินๆ เข้าร่วมชุมชนของเราที่มีสมาชิกมากกว่า 202,500 คน - เรียกดูสูตรอาหาร ส่งสูตรของคุณเอง เพิ่มรีวิว หรืออัปโหลดรูปถ่ายสูตรอาหาร


8 สูตรจาก Curtis Stone's จะกินอะไรเย็นนี้?

"นี่คือสปาเก็ตตี้กับหอย (spaghetti alle vongole) ที่ดีต่อสุขภาพของฉัน พาสต้าโฮลวีตมีใยอาหารที่เป็นประโยชน์มากมาย สารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน และแร่ธาตุ และการจำกัดปริมาณพาสต้าและการเพิ่มผักหมายถึงอาหารไม่เพียงแต่มีรสชาติเท่านั้น ดีมาก แต่ก็ดูดีด้วย ด้วยผักโขมสดและความกรุบกรอบที่ไม่คาดคิดและรสเผ็ดร้อนของแรดแอนด์ไชยอิช นี่ไม่ใช่พาสต้าธรรมดาๆ ของคุณกับซอสหอย" &mdash เคอร์ติส สโตน

"กลิ่นหอมของเบคอน หัวหอม และพริกแดงสำหรับฟริตตาตานี้ทำให้ฉันน้ำลายสอ มันทำให้ฉันนึกถึงประเพณีของแม่ที่เสิร์ฟอาหารเช้าเป็นอาหารเย็นเป็นครั้งคราว ฉันเสิร์ฟบ่อยสำหรับอาหารเช้าก่อนเที่ยงหรือเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เป็นการแทะปาสแบบทาปาส” &mdash เคอร์ติส สโตน

"ผัดนี้เป็นอาหารกวางตุ้งที่สะดวกสบายด้วยรสชาติและส่วนผสมที่คุ้นเคยในวิธีที่อร่อยซึ่งใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการปรุงอาหาร ฉันมักจะเรียกทุกคนไปที่โต๊ะขณะที่ฉันกำลังอุ่นกระทะและเมื่อถึงเวลาที่พวกเขาตั้งกระทะ ทุกคนนั่งลง ฉันเตรียมอาหารเย็นไว้ให้แล้ว” &mdash เคอร์ติส สโตน

"เมื่อทำน้ำสลัด ให้คิดนอกชามสลัด: นอกจากนี้ยังเป็นซอสชั้นเยี่ยมสำหรับปลาและโปรตีนชนิดเบาอื่นๆ โดยไม่ต้องปรุงอาหาร และรูปแบบต่างๆ ก็ไม่มีที่สิ้นสุด และไม่มีกฎหมายใดที่ระบุว่ามะนาวเป็นผลไม้รสเปรี้ยวเพียงชนิดเดียว เสิร์ฟพร้อมปลา & mdash สีส้มทำให้แขกรับเชิญที่นี่ได้ผลดี halibut และผักโขมปรุงในเวลาเพียงไม่กี่นาที ดังนั้นคุณจะมีอาหารค่ำพร้อมในเวลาที่ใช้ในการจัดโต๊ะ" &mdash เคอร์ติส สโตน

“ฉันไม่เคยกินสลัดไก่แบบจีนมาก่อนเลยจนกระทั่งมาอเมริกา ฉันแค่จะบอกว่ามันดัง &mdash ฉันรักมัน เคล็ดลับของจานนี้คือน้ำสลัด ฮอยซินหวาน ศรีราชาเผ็ด ซีอิ๊วเค็ม รวย น้ำมันงา รสขิงสด ขยี้ให้ทั่ว ดีจังเลยค่ะ ที่ใช้หมักไก่ด้วย” &mdash เคอร์ติส สโตน

"กุ้งหอยในซอสกระเทียมรสเผ็ดแบบคลาสสิกของนิวออร์ลีนส์ที่บ้านนี้ทำได้อย่างรวดเร็วและน่ารับประทาน จานนี้มักถูกเรียกว่า 'บาร์บีคิว' แม้ว่าจะทำบนเตาตั้งพื้นในกระทะก็ตาม เปลือกช่วยป้องกันการสุกมากเกินไปและเพิ่มรสชาติให้กับซอส คุณรู้สึกไม่สบายและสกปรก ดังนั้นเตรียมมะนาวฝานและกระดาษเช็ดมือไว้สำหรับทำความสะอาดโต๊ะ พกขนมปังกรอบๆ ไว้ซับซอสเนย" &mdash เคอร์ติส สโตน

“เมื่อคุณมีอาหารสดงดงามในบ้าน ก็ขอให้ปรุง จานนี้เติบโตจากการเดินทางไปตลาดเกษตรกรในฤดูร้อน ซึ่งฉันไม่สามารถต้านทานถั่วขี้ผึ้งสีเหลืองและหัวไชเท้าสีแดงได้ (คุณทำได้) มีแค่ถั่วเขียวตอนไม่มีถั่วเหลือง) การรุกล้ำเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการปรุงอาหารปลาแซลมอนโดยไม่มีไขมันเพิ่ม ฉันซื้อปลาแซลมอนธรรมชาติทุกครั้งที่ทำได้ เพราะฉันชอบรสชาติของมันมากกว่าแบบที่เลี้ยงในฟาร์ม นี่เป็นอีกมื้อหนึ่ง ที่ฉันชอบเสิร์ฟเวลาความบันเทิงเพราะคุณสามารถทำส่วนประกอบล่วงหน้าได้ มันฝรั่งนึ่ง จะเข้ากันได้ดี" &mdash เคอร์ติส สโตน

"สตรอว์เบอร์รีและรูบาร์บเป็นตัวอย่างที่ดีของการปรุงอาหารในฤดูใบไม้ผลิ และฉันก็ชอบพวกมันเท่ากัน ผลไม้แช่อิ่ม &mdash นี้สามารถเสิร์ฟร้อน อุ่น หรือแช่เย็น &mdash แสดงให้เห็นว่าพวกมันทำงานร่วมกันได้ดีเพียงใด น้ำมันมะกอกช่วยให้เค้กชุ่มฉ่ำ เช่น เนื้อสัมผัส และกลิ่นเลมอน ส้ม และโรสแมรี่ โปรแอนด์อายด์ ให้กลิ่นหอมและกลิ่นหอม ใช้น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้นจากผลไม้เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด" &mdash เคอร์ติส สโตน


ดูวิดีโอ: พาสตาไกตนโรสแมร Braised Rosemary Chicken Pasta: พลพรรคนกปรง (อาจ 2022).