สูตรดั้งเดิม

กล้วยย่างฟอสเตอร์

กล้วยย่างฟอสเตอร์


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

วัตถุดิบ

  • กล้วย 4 ลูก ปอกเปลือกผ่าครึ่งตามยาว
  • เนย 1/4 ถ้วย ละลาย
  • น้ำตาลทรายแดงอ่อน 2 ช้อนโต๊ะ
  • 1 ช้อนชา McCormick Pumpkin Pie Spice
  • 1 ช้อนชา McCormick Pure Vanilla Extract
  • ไอศกรีมวานิลลา 2 ถ้วย

ทิศทาง

วางกล้วยไว้ตรงกลางแผ่นอะลูมิเนียมฟอยล์หนาขนาดใหญ่ ผสมเนยละลาย น้ำตาลทรายแดง เครื่องเทศพายฟักทอง และวานิลลาจนเข้ากันดี ช้อนกล้วย. นำด้านที่เป็นฟอยด์ พับด้านบนเป็นสองเท่าและปิดท้ายซองให้แน่น

ย่างด้วยไฟปานกลางประมาณ 5 นาทีหรือจนกล้วยนิ่ม พลิกห่ออีกครึ่งทางของเวลาปรุง

เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวนิลา ราดซอสจากห่อกล้วย

ข้อมูลโภชนาการ

เสิร์ฟ4

แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค363

เทียบเท่าโฟเลต (ทั้งหมด)27µg7%

ไรโบฟลาวิน (B2)0.2 มก.14.7%


บานาน่าโฟสเตอร์

กล้วยฟอสเตอร์สร้างขึ้นในนิวออร์ลีนส์ในปี 1950 และตั้งชื่อตามเพื่อนของเชฟ Richard Foster ใช้เทคนิค Flambé เพื่อสร้างรสชาติผ่านดอกไม้ไฟ

ในการจุดไฟเผา เพียงเติมเหล้าลงในกระทะ เอียงกระทะไปทางเปลวไฟบนเตาเล็กน้อย และดูไฟติดไฟ เป็นเทคนิคการหยุดการแสดงที่เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้หรือเพียงเพื่อนำความตื่นเต้นเล็กน้อยมาสู่ชีวิตของคุณ ไม่ต้องบอกก็ระวังตัวไว้ให้ดี&mdashit คือไฟ ร้อน และความปลอดภัยเป็นที่ 1 เสมอ!

ตามเนื้อผ้า รัมเป็นสุราที่คุณเลือก แต่ไม่มีใครหยุดคุณไม่ให้ทดลองกับบูร์บงหรืออะไรก็ตามที่มีมากกว่า 80 ข้อพิสูจน์ที่มีรสชาติดีเยี่ยม เมื่อซอสติดไฟ เปลวไฟก็จะดับลงเมื่อแอลกอฮอล์ถูกทำให้สุก ทำให้คุณหลงเหลือรสชาติของเหล้ารัมแต่ไม่ใช่ความฉุนเฉียวของเหล้ารัมโดยตรง

กล้วยฟอสเตอร์เข้ากันได้ดีกับไอศกรีมและวิปครีม: ความเข้มข้นของคาราเมลจะกระจายไปตามความเข้มข้นและกลิ่นหอมของน้ำหอมเหล้ารัมผ่านการกัดแต่ละครั้ง

หมายเหตุเกี่ยวกับกล้วย: คุณต้องการกล้วยที่ยังไม่สุกเพื่อให้แข็งแรงพอที่จะทนต่อการโยนลงในกระทะ ใช้กล้วยที่สุกเกินไปและคุณอาจจะจบลงด้วยพุดดิ้งคาราเมลรสกล้วยหอม ซึ่งเยี่ยมมาก ถ้าคุณชอบสิ่งนั้น

หากคุณได้ทำสูตรนี้แล้ว ให้วางบรรทัดลงในความคิดเห็นด้านล่างเพื่อแจ้งให้เราทราบว่าคุณชอบสูตรนี้อย่างไร!


กล้วยย่างฟอสเตอร์

ดังนั้น เดือนมกราคมจึงสิ้นสุดลง ซึ่งโดยปกติแล้วจะเป็นเดือนที่อุทิศให้กับเป้าหมาย หากคุณเป็นเหมือนคนส่วนใหญ่ ปณิธานของคุณก็ตกต่ำไปสักพัก คุณรู้สึกว่าเป้าหมายของคุณเป็นเป้าหมายที่ดีหรือไม่? มันมุ่งสู่การทำให้คุณมีความสุขมากขึ้นหรือไม่? คุณจะยึดติดกับมัน? ฉันดิ้นรนกับสิ่งนี้มาระยะหนึ่งแล้ว ปกติฉันไม่ตั้งเป้าหมาย แน่นอนว่าฉันต้องการปีนเขาให้หนักขึ้นและเครียดน้อยลง ประหยัดเงินและกินเนื้อสัตว์ให้น้อยลง แต่การตั้งเป้าว่าจะวิ่งมาราธอนหรืออะไรสักอย่างไม่ได้กระตุ้นฉันเลย ฉันจะทิ้งความท้าทายของฉันในวันขี้เกียจได้ง่ายๆ ด้วยข้ออ้างที่ว่าไม่มีใครสนใจสิ่งที่ฉันทำ

Aimee และครอบครัวของเธอกำลังอ่านหนังสือ The Happiness Project โดย Gretchen Rubin ผู้เขียนตัดสินใจว่าเธอจะมีความสุขมากขึ้นในปีนี้ ดังนั้นเธอจึงอุทิศทุกเดือนเพื่อทำงานสองสามอย่างที่ช่วยให้เธอบรรลุเป้าหมายสูงสุด ในแต่ละเดือน งานใหม่ควรจะกลายเป็นนิสัยเพื่อให้เธอสามารถสร้างมันขึ้นมาแทนที่จะลืมมัน ฉันไม่รู้ว่าเธอจะมีความสุขมากขึ้นในช่วงปลายปีหรือไม่&mdashฉันเดาว่าฉันควรจะอ่านหนังสือ

ฉันชอบความคิดของความสุข มันควรจะเป็นเป้าหมาย และมันต้องเป็นสิ่งที่ได้มาง่ายกว่าที่หลายคนคิด หากคุณเคยคิดที่จะมีความสุข&mdashตอนนี้เป็นนิสัย!&mdashyou’d ก็น่าจะมาถูกทางแล้วโดยไม่มีเป้าหมายอื่นเลย ฉันเริ่มสิ่งนี้เมื่อสองสามวันก่อนและฉันคิดว่ามันอาจจะใช้ได้

ฉันยังชอบความคิดของนิสัย หลังจากมาราธอนจบลง คุณจะวิ่งต่อไปทุกวันไหม? ฉันจะได้’t. ดูเหมือนน่าหงุดหงิดที่ต้องตั้งเป้าหมายใหม่ๆ อยู่ตลอดเวลา ฉันคิดว่า “วิ่งทุกวัน” หรือแม้แต่ “ออกกำลังกายทุกวัน” จะเป็นเป้าหมายที่มีประโยชน์มากกว่า เพราะมันจะเป็นนิสัยที่นำไปสู่สุขภาพโดยรวมตลอดชีวิตที่เหลือของคุณ นอกจากนี้ยังเป็นเป้าหมายที่ง่ายกว่าในการติดตาม คุณสามารถออกกำลังกายได้ทุกวัน แม้ว่าคุณจะเหนื่อยหรือยุ่งเกินไปสำหรับปริมาณที่เหมาะสม

อีกอย่างหนึ่งที่ฉันครุ่นคิดคือการตื่นเช้าทุกวัน ฉันหวังว่าจะมีตอนเช้ามากขึ้นเสมอ ฉันต้องการทำทุกอย่างในตอนเช้า&ออกกำลังกาย อาบน้ำ ทำสวน อ่านหนังสือ ทำงาน และเพียงแค่จ้องมอง คุณต้องมีเวลาเช้ามากจึงจะทำทุกอย่างได้ และถ้าฉันได้รับอนุญาตให้ลุกขึ้นและจ้องมอง ฉันอาจจะตื่นพอที่จะรู้สึกพร้อมที่จะออกกำลังกายก่อนจะเช้า และฉันก็อาจจะทำทุกวัน ฉันเป็นแรงจูงใจในตัวเองที่แย่มาก ฉันต้องรู้วิธีหลอกตัวเอง

ฉันคิดว่าถ้าฉันทำเป้าหมายให้ซับซ้อนกว่านี้หรือเพิ่มเป้าหมายมากกว่านี้ ฉันจะล้มเหลวเลย ฉันไม่แน่ใจเกี่ยวกับการเปลี่ยนเป้าหมายทุกเดือนเหมือนในหนังสือ ฉันคิดว่ามันต้องใช้เวลามากกว่าหนึ่งเดือนในการจดจ่ออยู่กับฉัน ฉันรู้ว่าเป้าหมายเหล่านี้เป็นประเภทที่ไม่มีเส้นชัย ซึ่งอาจทำให้บางคนคิดว่าไม่มีประเด็น แต่มันเป็นสิ่งที่ฉันต้องการทุกวัน หรือรับประกันว่าฉันบ้าๆบอ ๆ ฉันจำเป็นต้องมีเส้นชัยหรือไม่ถ้าฉันสามารถมีความสุขได้ทุกวัน?

เนื่องจากตอนนี้ฉันจดจ่ออยู่กับความสุข ฉันกำลังจะไปกินของหวาน และฉันจะออกไปเล่นข้างนอก ของหวานที่ฉันชอบคือกล้วย คุณกินบานาน่าโบ๊ทเมื่อตอนเป็นเด็กหรือไม่? การโยนอาหารลงในกองไฟหรือบนเตาย่างเป็นเรื่องสนุกเสมอ และกล้วยย่างที่อุปถัมภ์เป็นที่ชื่นชอบของบรรดาเด็ก ๆ และนักชิมที่ผสมผสานกัน ก้าวต่อไปด้วยเป้าหมายแห่งความสุขนั้น แม้กระทั่งจนถึงเดือนกุมภาพันธ์ ฉันจะพยายามเตือนคุณในเดือนมีนาคม ถ้าฉันยังไปกับฉัน


วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

เป็นคนแรกที่รีวิวสูตรนี้

คุณสามารถให้คะแนนสูตรอาหารนี้ได้โดยให้คะแนนส้อมจิ้มหนึ่ง สอง สาม หรือสี่อัน ซึ่งจะถูกนำมาเฉลี่ยกับคะแนนของพ่อครัวคนอื่น ๆ ' หากคุณต้องการ คุณยังสามารถแบ่งปันความคิดเห็นเฉพาะของคุณ ทั้งด้านบวกและด้านลบ ตลอดจนคำแนะนำหรือการแทนที่ใดๆ ในพื้นที่รีวิวที่เป็นลายลักษณ์อักษร

ลิงค์ที่น่าพิศวง

Condé Nast

ประกาศทางกฎหมาย

© 2021 คอนเด แนสต์. สงวนลิขสิทธิ์.

การใช้และ/หรือการลงทะเบียนในส่วนใดๆ ของไซต์นี้ถือเป็นการยอมรับข้อตกลงผู้ใช้ของเรา (อัปเดตเมื่อ 1/1/21) และนโยบายความเป็นส่วนตัวและคำชี้แจงเกี่ยวกับคุกกี้ (อัปเดตเมื่อ 1/1/21)

ห้ามทำซ้ำ แจกจ่าย ส่ง แคช หรือใช้เนื้อหาบนเว็บไซต์นี้ เว้นแต่จะได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรล่วงหน้าจาก Condé Nast


กล้วยย่างฟอสเตอร์

หมายเหตุ

การใช้กล้วยที่แน่นขึ้นจะช่วยให้มั่นใจว่าจะไม่แตกสลายเมื่อปรุงบนตะแกรง หากคุณมีแค่กล้วยสุก ให้ย่างบนแผ่นฟอยล์เพื่อป้องกันไม่ให้มันหล่นลงตะแกรง ถ้าคุณไม่มีเตาที่ใช้แก๊ส ให้ใช้ไม้ขีดเพื่อจุดเหล้ารัม การย่างกล้วยเป็นขั้นตอนที่ไม่บังคับ (แต่แนะนำ) หากคุณข้ามไป ให้ใส่กล้วยลงในส่วนผสมของเนยและน้ำตาลเมื่อน้ำตาลละลาย แล้วปรุงเป็นเวลาสองสามนาทีหรือจนกว่ากล้วยจะนิ่มลงเล็กน้อยก่อนที่จะดำเนินการตามสูตร


บทความและวิดีโอที่เกี่ยวข้อง

อืม ไพรม์ริบ หลังจากที่คุณเรียนรู้วิธีลดเนื้อย่างอย่างเหมาะสมแล้ว ให้ปรุงสูตรน่ารับประทานนี้: Prime Rib Au Poivre - แม็คคอร์มิก

บางครั้งส่วนที่น่ากลัวที่สุดในการเตรียมเนื้อย่างก็คือการซื้อของย่างหนึ่งชิ้น การซื้อเนื้อสันในมีแรงกดดันเพิ่มขึ้น

ครั้งต่อไปที่คุณไปร้านขายเนื้อ ให้ลองตัดชิ้นเนื้อและลองอะไรใหม่ๆ ด้วยคำแนะนำด้านล่าง คุณสามารถสั่งซื้อเช่น


สูตรวันแรงงาน: ฟอสเตอร์กล้วยย่าง

ย่างวันแรงงานนี้? ถ้าใช่. [#image: /photos/57d8de0724fe9dae328337cf]||||||. ลองของหวานย่างที่ฉันชอบ: กล้วยย่างฟอสเตอร์! ทรีตเมนต์เพื่อสุขภาพนี้จะนำความดั้งเดิมไปอีกระดับและใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการทำบนตะแกรง

ฟอสเตอร์กล้วยย่าง:

วัตถุดิบ:

2 กล้วยแข็ง แต่สุก (ยังอยู่ในเปลือก)

1 ช้อนโต๊ะ ล. สเปรดเนยรสเผ็ดหรืออบเชย เช่น Country Crock Pumpkin Spice

2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลทรายแดงอัดแน่น

2 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มคั้นสด

ผ่ากล้วยผ่าครึ่งตามยาว (ยังอยู่ในเปลือก) ละลายเนยละลายในไมโครเวฟ ผัดน้ำตาลทรายแดงและน้ำส้มคั้นสด ทาส่วนผสมลงบนส่วนของกล้วย เปิดเตาย่าง วางกล้วยบนตะแกรง ตัดด้านแล้วย่างประมาณ 4 นาทีหรือจนเป็นคาราเมล ราดซอสบ่อยๆ กลับด้านกล้วยแล้วย่างด้านที่ปอกเปลือกลงจนกล้วยนิ่มและอุ่นประมาณ 3-5 นาที นำออกจากเตาย่างและเสิร์ฟกล้วยแต่ละครึ่งด้วยไอศกรีมวานิลลาเบาประมาณ 1/2 ถ้วยตวงแล้วราดด้วยซอสที่เหลือ

ผลผลิต: 4 เสิร์ฟ ข้อมูลโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: 200 แคลอรี, ไขมัน 1.5 กรัม, ไขมันอิ่มตัว 0 กรัม, โคเลสเตอรอล 0 มก., โปรตีน 4 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 50 กรัม, ไฟเบอร์ 2 กรัม, โซเดียม 65 มก.


คุณได้สมัครรับจดหมายข่าวรายสัปดาห์ฟรีของเราหรือไม่?

  1. เปิดเตาย่างหรือตะแกรงย่างบนไฟร้อนปานกลาง
  2. ละลายเนยในกระทะด้วยไฟปานกลาง ใส่น้ำตาลทรายแดง เกลือ และเครื่องเทศพายฟักทอง นำไปต้มคนจนน้ำตาลละลายหมด เคี่ยวจนส่วนผสมข้นขึ้นประมาณ 5 นาที นำลงจากเตา ใส่วานิลลาลงไป แล้วพักไว้
  3. หั่นกล้วยแต่ละลูกตามยาว ทิ้งผิวไว้ แล้วทาเนย/ซอสน้ำตาลทรายแดง น้ำมันกระทะย่างหรือย่าง และจัดกล้วย ตัดด้านบนกระทะหรือย่าง ย่างจนคาราเมลประมาณ 4 นาที. พลิกกล้วยแล้วย่างจนเปลือกดำคล้ำและกล้วยจะนิ่มและอุ่นประมาณ 5 นาที ราดซอสบ่อยๆระหว่างทำอาหาร
  4. นำออกจากเตาย่างลงในจานเสิร์ฟ เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลา 1 สกู๊ป ราดด้วยซอสที่เหลือ

แหล่งที่มา: แซนดรา ลี foodnetwork.com


ส่วนผสมสำหรับกล้วยย่าง

มีส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างที่คุณต้องการเพื่อให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมที่นี่! ของหวานย่างนี้มีรสหวานตามธรรมชาติโดยใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์เพื่อทำซอสรสหวาน นี่คือสิ่งที่คุณต้องทำกล้วยย่าง:

  • กล้วย: อย่าลืมใช้กล้วยที่สุกแต่ยังแน่นอยู่ ถ้าสุกมากเกินไป ย่างแล้วจะเละๆ (ซึ่งก็แล้วแต่รสชาติ ไม่ค่อยสวยเท่าไหร่)
  • น้ำเชื่อมเมเปิ้ล: ใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์: คุณสามารถใช้น้ำผึ้งก็ได้หากต้องการ
  • รัม: เพิ่มเหล้ารัมถ้าคุณต้องการ! ช่องทางนี้ช่วยให้กล้วยส่งเสริมบรรยากาศมากยิ่งขึ้น
  • อบเชย
  • ขิง
  • ลูกจันทน์เทศ
  • ไอศกรีมวานิลลา: ท็อปปิ้งด้วยไอศกรีมวนิลาที่ละลายในปากทำให้ติดสถานะเป็นดาว
  • ถั่วพีคานสับ: ไม่บังคับ แต่การปิ้งขนมปังช่วยเพิ่มสัมผัสสุดท้าย

กล้วยย่างน้ำตาลและอบเชย

ฉันเก่งเรื่องการทำขนมบนตะแกรง ผลไม้ย่างที่จับคู่กับกล้วยเหล่านี้กับไอศกรีมจะต้องเป็นของหวานที่เรียบง่ายแต่น่ารับประทานที่สุดชิ้นหนึ่ง และง่ายต่อการบูต! และคุณต้องการก้าวไปอีกขั้น ลองดูกล้วยย่างที่เลี้ยงด้วยซอส Myers Rum! ใช่ สูตรนี้จะทำให้คุณโด่งดัง เชื่อฉัน. และเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้กล้วยที่เริ่มสุกจนหมด

ขณะทำกิจกรรมกับ Charbroil เมื่อไม่กี่เดือนก่อน ฉันได้สัมผัสกับความคิดที่จะทำกล้วยบนตะแกรง เรียบง่ายแต่ดีมาก จับคู่กับไอศกรีมหรือวิปครีม เพราะท้องฟ้ามีขีดจำกัดที่นี่ และคุณมีของหวานง่ายๆ ที่เอาใจคนทั่วไป